一、选择良种肉牛，提高肉牛的出肉率。改良肉牛生长速度快、饲料报酬高，而且肉质好。目前国内首选的肉牛品种就是航天牧业的西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛。

二、开辟饲料来源，降低饲料成本。养牛的成本中 饲料费用占70%左右。充分利用当地农作物秸秆，进行科学的加工和调制，以提高其适口性和转化率。养殖的肉牛数量多还应该种植牧草，降低精饲料的投入、提高经济效益。

三、坚持自繁自养，减少购牛的费用。目前是养牛的少，市场上牛肉的需求量很大。养殖母牛自己繁殖是以后的大发展趋势。

四、缩短饲养周期，提高肉牛出栏率。如果饲养周期过长，饲料成本增加，利润就会下降。因此，要实行科学养牛，适时出栏。

五、掌握市场信息，托矿市场渠道。饲养肉牛前要搞好市场调查，预测行情，掌握主动权。有条件的养殖户可以自己屠宰销售，进一步增加利润空间。

六、要向区域化，专业规模化方向发展。要大力发展肉牛养殖专业小区，发挥专业化养牛技术、信息、销路等方面的优势。肉牛养殖只有规模化养殖利润才更高。