秋天是喝汤补体的好时节，想要调理脾胃，多喝牛肉汤是不错的选择，特别是经过长时间炖煮的牛肉汤，人体更容易吸收。做法：牛肉500克，清水五碗，炖上8小时~12个小时，这时牛肉已经基本炖烂，汤便可以喝了。现在天气转凉，如果您感觉胃部隐隐作痛，喝这种牛肉汤是再合适不过的了。第三军医大学西南医院中医科洪多伦教授表示，深秋喝牛肉汤有更好的暖胃作用。牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物质，肉经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。因此，每天喝一小碗炖好的牛肉汤，比吃牛肉更能养胃。